Gastrazyme ™ suministra nutrientes específicos que incluyen el complejo de vitamina U, clorofilinas y vitamina A, ingredientes conocidos por apoyar la salud del tracto gastrointestinal, que pueden estresarse debido a factores normales y cotidianos. Los primeros estudios han reconocido la efectividad del jugo de col cruda en la normalización de la función gástrica e intestinal. Se cree que los derivados de glutamina y metionina presentes en este jugo son los principios activos. La atención específica se ha centrado en la metionina S-metilsulfonio (MMS) en forma clorada. MMS ocurre en una variedad de frutas y verduras, como el repollo. Los estudios han demostrado que MMS apoya el proceso normal de curación del estómago después de la exposición a agentes antiinflamatorios no esteroideos (AINE). Tradicionalmente, este compuesto ha sido designado "Vitamina U", aunque no cumple con la definición clásica de vitamina. .